В Бурятии подведены итоги надзора за качеством хлебобулочных и кондитерских изделий
21.10.2021
Надзор за качеством и безопасностью
продовольственного сырья и пищевых продуктов, в том числе хлебобулочных и
мукомольно-крупяных изделий, является одним из приоритетных направлений
деятельности Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.
За 9 месяцев 2021 года в ходе
контрольно-надзорных мероприятий специалистами Управления исследовано 311 проб
хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
Исследованные пробы соответствовали
требованиям нормативно-технической документации по санитарно-химическим,
микробиологическим, радиологическим показателям, а также по содержанию ГМО.
При этом удельный вес проб, не отвечающих
требованиям по физико-химическим показателям, составил 0,6%. Некачественная
продукция изъята из оборота.
За текущий период 2021 года в Управление
Роспотребнадзора по Республике Бурятия поступило 4 жалобы на некачественную
хлебобулочную продукцию. Обратившимся гражданам даны разъяснения и рекомендации
в соответствии с действующим законодательством.
Мероприятия по контролю и надзору за
качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий Управлением
продолжаются.
Рекомендации при выборе
хлебобулочных изделий
- приобретайте
хлебобулочные изделия только в стационарных организациях торговли, где созданы
условия для реализации и хранения данной продукции;
- внимательно читайте
этикетку на упаковке, на ней обязательно должна быть указана информация о
местонахождении и наименовании изготовителя, дате изготовления, сроке годности,
условиях хранения, а также о составе пищевой продукции;
- отдавайте
предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащённым витаминами, минеральными
веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука
грубого помола. Такая продукция восполняет от 20% до 75% суточной потребности
человека в витаминах и минеральных веществах;
- ознакомьтесь с
сопроводительной документацией на хлебобулочные изделия, подтверждающей их
происхождение, качество и безопасность;
- не покупайте изделия
с нарушением целостности упаковки или в загрязненной таре.
При использовании
материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на
Управление обязательна.