Роспотребнадзором в Бурятии выявлены грубые нарушения санитарного законодательства в павильоне быстрого питания

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в ходе плановой выездной проверки в отношении павильона быстрого питания «Poncho», осуществляющего деятельность по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Дорожная, 42а, выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.

На предприятии прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость, не проводился производственный контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции, нарушался технологический процесс при приготовлении пищи, у одного работника отсутствовали сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, нарушался дезинфекционный режим и др. По результатам лабораторных исследований пробы продукции (шаурма в булочке, шаурма с курицей, хот-дог), изготовленной данным предприятием, не соответствовали требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям и др.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которого Советским районным судом г. Улан-Удэ вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности павильона быстрого питания «Poncho» на срок до 90 суток.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.