Роспотребнадзором в Бурятии выявлены грубые нарушения санитарного законодательства в банкетном зале «Городок»

Роспотребнадзором в Бурятии выявлены грубые нарушения санитарного законодательства в банкетном зале «Городок»

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в ходе плановой выездной проверки в отношении банкетного зала «Городок», осуществляющего деятельность по адресу: г. Улан-Удэ, ул. Толстого, д. 3, выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.

На предприятии прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость, не соблюдались условия хранения сырья и готовой продукции, производство продукции осуществлялось без технологической документации, производственный контроль за качеством пищевой продукции осуществлялся не в полном объеме, в медицинских книжках персонала были представлены недостоверные сведения о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, нарушалась поточность технологических процессов, не проводились мероприятия по дезинсекции, дератизации и др.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которого Советским районным судом г. Улан-Удэ вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности банкетного зала «Городок» на срок до 90 суток.

Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия.