Продукты для мозга
10.06.2025
Головной мозг – главный
орган центральной нервной системы человека. Несмотря на то что исследования
этого органа многочисленны и разнообразны, он продолжает оставаться одной из
наименее изученных областей тела. Мозг отвечает за работу всего организма. По
сути, его можно назвать командным центром. Любой сбой в работе мозга сразу же
влияет на жизнеспособность человека. Заболевания этого органа несут тяжелые
последствия. Поэтому важно уделять внимание правильному питанию, чтобы
обеспечить мозгу достаточное количество витаминов, минералов и жирных кислот.
Какие продукты
поддержат мозг:
Жирная рыба
В рыбе содержится много
полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Лидеры по содержанию этого вещества –
сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. Кстати, омега-3 полезна
не только для мозга, но и для организма в целом – укрепляет и очищает стенки
сосудов, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие
сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ. А мозг благодаря
омега-3 функционирует намного лучше и эффективнее.
Льняное масло
Много омега-3 также и в
растительных маслах, в частности, в льняном. 100 г содержат 70%
полиненасыщенных жирных кислот. Его советуют употреблять для укрепления памяти.
Помните, что льняное масло нужно хранить в холоде. Иначе оно быстро станет
горьким.
Шоколад
Но не любой, а только
горький, с содержанием какао-продуктов не менее 55% (чем выше этот процент, тем
полезнее шоколад). Его употребление улучшает работу кровеносных сосудов и
усиливает приток крови к мозгу. Это позволяет мозгу «взбодриться» и работать
эффективнее, а также улучшает память.
Яйца
В них много витаминов
группы В, важных для здоровья мозга. Они тормозят развитие деменции у пожилых
людей, а в молодом возрасте улучшают память и концентрацию.
Грецкие орехи
В них содержатся полезные
для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Эти
вещества помогают увеличить скорость восприятия информации, улучшить память и
другие когнитивные функции. Грецкие орехи, как и другие орехи и семена, также
содержат стимулирующий мозг витамин Е.