Грубые нарушения санитарных правил повлекли закрытие придорожного кафе на 60 суток

Управлением  Роспотребнадзора по Республике Бурятия при проведении плановой  проверки в закусочной «Шанаа» в местности «Курбинский подъем» Хоринского района выявлены грубые нарушения санитарных правил, создающие угрозу жизни и здоровью населения: не соблюдаются условия хранения готовых блюд и  сырья,  отсутствуют маркировочные ярлыки на блюда, отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность мяса, субпродуктов, без ветеринарного свидетельства и клейма, в производственном цехе и моечной допускается хранение уборочного инвентаря. В предприятии общественного питания нарушаются обязательные требования при обращении с отходами производства, допускается сброс неочищенных сточных вод в негерметичную выгребную яму. К работе допущен работник, не прошедший медицинский осмотр, без личной медицинской книжки. Постановлением Хоринского районного суда деятельность кафе приостановлена на 60 суток.  

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.