Об итогах контроля за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий за 1 квартал 2022 года

В I квартале 2021 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 144 пробы хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Все исследованные пробы по санитарно-химическим (на содержание пестицидов, солей тяжелых металлов, микотоксинов), физико-химическим показателям соответствовали требованиям нормативно-технической документации. Удельная активность радионуклидов (цезия-137 и стронция-90) в хлебобулочных изделиях не превышала гигиенические нормативы. Наличие генетически модифицированных организмов не установлено.

По микробиологическим показателям исследовано 35 проб, из них 2,8% не соответствовали требованиям нормативов.

В связи с несоответствием продукции требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021), несоблюдением требований к условиям хранения и срокам реализации специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия изъято из оборота 6 партий продукции общим весом более 48 кг, выданы предписания о приостановлении реализации некачественной продукции и о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с КоАП РФ.

Мероприятия по контролю и надзору за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия продолжаются.