В кафе китайской кухни выявлены грубые нарушения санитарного законодательства

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в ходе внеплановых выездных проверок в отношении предприятий общественного питания, оказывающих услуги по изготовлению и доставке блюд китайской кухни «Золотой Гонконг», «Большое везение» по адресу: 670024, г. Улан-Удэ, ул. Гагарина, д. 43, выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.

На предприятиях прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без документов, подтверждающих их качество, безопасность и прослеживаемость, не соблюдались условия хранения сырья и готовой продукции, производство продукции осуществлялось без технологической документации, не осуществлялся производственный контроль за качеством пищевой продукции, у персонала отсутствовали медицинские книжки со сведениями о прохождении медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, некачественно проводилась уборка и дезинфекция помещений и др.

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъектов предпринимательства возбуждены дела об административных правонарушениях, по результатам рассмотрения которых судебными органами вынесены постановления о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности предприятий общественного питания «Золотой Гонконг», «Большое везение» на срок до 90 суток.

Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия.