О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в Республике Бурятия

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия за 6 месяцев 2019 года в рамках надзора за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов лабораторными методами исследовано 152 пробы. Проб, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим, физико-химическим и паразитологическим показателям не установлено. По микробиологическим показателям не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям 2 % проб, что в 1,3 раза ниже аналогичного показателя прошлого года. 

Всего за истекший период проверено 94 объекта, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 1 предприятие-производитель, 63 предприятия торговли и 30 предприятий общественного питания. На 5 объектах выявлены нарушения в части нарушения сроков годности и условий хранения продукции, производственного контроля за качеством вырабатываемой продукции, нарушение персоналом правил личной гигиены. По установленным нарушениям приняты меры административного воздействия. 

Контроль за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов в Республике Бурятия продолжается. 

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.