О производстве и реализации пищевой продукции непромышленного изготовления в Бурятии.
16.11.2018
В настоящее время на территории Республики Бурятия
посредством сети Интернет активно реализуется пищевая продукция собственного
непромышленного изготовления, в том числе кондитерские изделия.
Пищевая продукция непромышленного изготовления, а
также процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в
установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным
требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи
с чем, имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и
реализации указанной продукции.
Кондитерские изделия, в первую очередь скоропортящиеся
с содержанием крема (торты, пирожные), являются одними из наиболее опасных
продуктов питания, могут быть причиной возникновения различных инфекционных
заболеваний, передающихся пищевым путем (острые кишечные инфекции, в том числе
сальмонеллез, стафилококковая токсикоинфекция, ротовирусная инфекция).
Обеспечить соблюдение обязательных санитарных
требований при производстве пищевой продукции в домашних условиях непросто, и
риски для потребителя значительно возрастают.
Кроме того, продукция непромышленного изготовления не
содержит необходимой для потребителя информации о составе продукта, что может
стать причиной возникновения аллергических реакций, а также сведений о дате
изготовления, условиях хранения, сроке годности, пищевой ценности и т.д.
Физическими лицами, занимающимися производством и
реализацией данной пищевой продукции, в Управление Роспотребнадзора по
Республике Бурятия не подается уведомление о начале осуществления
предпринимательской деятельности, предусмотренное Федеральным законом от
26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и
муниципального контроля». В связи с чем, контрольно-надзорные мероприятия в
отношении них не проводятся.
Принимая во внимание вышеизложенное, Управление
Роспотребнадзора по РБ не рекомендует приобретать пищевую продукцию
собственного непромышленного изготовления.
Будьте здоровы!
Помните, Ваше здоровье -
в Ваших руках!
При использовании материалов Управления
Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.