Рекомендации по выбору продуктов к Пасхе
12.04.2017
Воскресенье Христово - Пасха - главный христианский
праздник в году, основными угощениями которого являются пасхальные яйца, кулич,
творожная пасха. Управление Роспотребнадзора по РБ дает несколько полезных
советов по выбору пищевых продуктов для предупреждения случаев пищевых
отравлений, которые могут быть связаны с нарушением правил хранения
скоропортящейся продукции, ее приготовления.
Прежде всего, необходимо использовать только свежие,
качественные продукты, при выборе которых следует обратить внимание на дату
производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе.
Скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике, причем
отдельно от сырой мясной, рыбной, овощной продукции.
Перед приготовлением яйцо необходимо тщательно вымыть
с мылом под проточной водой. Варить яйцо нужно не меньше 10-15 минут с момента
закипания.
Яйцо нужно хранить в холодильнике в специальных
ячейках, которые необходимо регулярно мыть.
Если вы решили покрасить пасхальные яйца с помощью
специальной краски, следует помнить что это - пищевая добавка, природный или
синтетический краситель. На потребительской упаковке красителя должны
быть: знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного
союза, информация об изготовителе, дата выработки, состав красителя, условия
хранения и срок годности.
Самым безопасным способом окрашивания яиц
остается окрашивание луковой шелухой.
Не покупайте продукты на стихийных рынках, у частных
лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.
Не забывайте о чистоте рук, в случае необходимости
используйте влажные антибактериальные салфетки.
Выполнение этих несложных правил поможет избежать
заболевания острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом и сохранит
Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!
Территориальный
отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском
районе, Мухоршибирский район, с. Мухоршибирь, ул. 30 лет Победы, 12, тел. 8
(30143)21-738; Бичурский район, с. Бичура, ул. Советская, 38, тел.: 8
(30133)41-921; Тарбагатайский район, с. Тарбагатай, ул. Ленина, 31, каб.5 тел.:
8 (30146)56-327.
ФФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия»в Мухоршибирском районе