Продукты для мозга
30.08.2024
Продукты для
мозга
Головной
мозг – главный орган центральной нервной системы человека. Несмотря на то что
исследования этого органа многочисленны и разнообразны, он продолжает
оставаться одной из наименее изученных областей тела. Мозг отвечает за работу
всего организма. По сути, его можно назвать командным центром. Любой сбой в
работе мозга сразу же влияет на жизнеспособность человека. Заболевания этого
органа несут тяжелые последствия. Поэтому важно уделять внимание правильному
питанию, чтобы обеспечить мозгу достаточное количество витаминов, минералов и
жирных кислот.
Какие
продукты поддержат мозг:
Жирная рыба
В рыбе
содержится много полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Лидеры по содержанию
этого вещества – сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка, лосось.
Кстати, омега-3 полезна не только для мозга, но и для организма в целом –
укрепляет и очищает стенки сосудов, нормализует артериальное давление,
предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ.
А мозг благодаря омега-3 функционирует намного лучше и эффективнее.
Льняное
масло
Много
омега-3 также и в растительных маслах, в частности, в льняном. 100 г содержат
70% полиненасыщенных жирных кислот. Его советуют употреблять для укрепления
памяти. Помните, что льняное масло нужно хранить в холоде. Иначе оно быстро
станет горьким.
Шоколад
Но не любой,
а только горький, с содержанием какао-продуктов не менее 55% (чем выше этот
процент, тем полезнее шоколад). Его употребление улучшает работу кровеносных
сосудов и усиливает приток крови к мозгу. Это позволяет мозгу «взбодриться» и
работать эффективнее, а также улучшает память.
Яйца
В них много
витаминов группы В, важных для здоровья мозга. Они тормозят развитие деменции у
пожилых людей, а в молодом возрасте улучшают память и концентрацию.
Грецкие
орехи
В них
содержатся полезные для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные
кислоты омега-3. Эти вещества помогают увеличить скорость восприятия
информации, улучшить память и другие когнитивные функции. Грецкие орехи, как и
другие орехи и семена, также содержат стимулирующий мозг витамин Е.
Еще больше
информации о здоровом питании на https://здоровое-питание.рф/ и https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/.